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チリサンチャゴの会食で使える絶対外さないレストラン5選

チリサンチャゴは美味しいレストランが限られているが、各ジャンルから自信を持って勧められるレストランを紹介。

現地駐在員が会食でもよく使っているレストランでサービスも◎。

今回は超高級店は外して、プライベートでも利用できるお店に絞って厳選した。

2015年10月8日 / Shotaro Fujisawa

チリサンチャゴで海鮮料理が一番新鮮で美味しいお店。

新鮮なErizo(ウニ)が手頃な値段でたっぷり贅沢に食べられる。どうやらチリ人には人気がないらしい。

お店の人にSalsa de Soya(醤油)とWasabi(ワサビ)と頼めば、すぐに持ってきてくれる。

4人以上で行くときには、Centolla(カニ)を丸ごと頼むのも最高。他にはPulpo(タコ)も日本と比べて

もの凄くやらかく味付けも良くオススメ。

 

Restaurante Miraolas
住所:Vitacura 4171, Santiago
電話:+56 2 2206 0202
営業時間:月〜土 12:00-23:45
URL:http://www.miraolas.cl
La Mar
住所:Nueva Costanera 4076 | Vitacura, Santiago
電話:56-2-22067839
URL:http://www.lamarcebicheria.cl
Happening
住所:Apoquindo 3090, Santiago, Las Condes
電話:+56 2 2362 1092
URL:http://www.happening.cl

老舗の本格派のスペイン料理レストラン。

まずは、Tapas(小皿料理)のCamaron al pilpil(海老のアヒージョ)やJamón Ibérico(イベリコ豚)

などを頼んで、つまみにしながら赤ワインを味わう。最後の締めは、Paella(パエリア)を頼めば、

お腹も一杯となり大満足。パエリアは準備に時間がかかるため、前もって頼んでおこう。

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海鮮料理

 

Miraolas

ペルー料理

 

La Mar

アルゼンチン肉料理

 

Happening

スペイン料理

 

Pinpilinpausia

日本料理

 

将軍

ペルー料理をベースにした創作料理を出す、オシャレな雰囲気のお店。

ペルーの伝統料理であるCeviche(魚のカルパッチョ)の種類が豊富にある。Cevicheの味比べもあり、

量も日本人にはちょうどいいのでオススメ。是非、ペルーの食前酒Pisco Sour(ピスコサワー)と一緒

に頼んでほしい。その他、ペルー料理もどこか日本人が馴染みのある味付けとなっていて、日本人の

舌に合う。ワインの種類も多く、ウェイターのサービスも◎。帰りは車通りが少ないので、お店に

頼んでタクシーを呼んでもらうといい。

アルゼンチン発祥のステーキ料理屋。

アルゼンチンから直輸入の質のいいお肉を色々な部位で頼むことができる。

まずは、Molleja(砂肝)やChorizo(ソーセージ)を少しつまみながら赤ワインCarmenereを味わう。

そしてメインではEntraña(ハラミ)が柔らかくて脂も程よく乗っておりオススメ。

赤ワインはCabernet SauvingonのPerez Cruzの種類がステーキとは相性よく、抜群に美味い。

日本語のメニューもあるので、安心して頼むことができる。

サンチャゴで1989年から続く老舗の日本料理屋。

2階には畳の個室席もあり、会食にも◎。メニューも定番どころは一通り揃っている。

ランチにいく際には、隠れメニュー将軍丼(牛丼)もおすすめ。

将軍
住所: Enrique Foster 172, Las Condes
電話:+56 2 2231 1604
URL:http://www.shoogun.cl
Pinpilinpausia
住所:Isidora Goyenechea 2900 , Las Condes
電話:+56 2 2233 6507
URL:http://www.pinpilinpausha.cl